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南アフリカは、新世界の中でも長い歴史を持つワイン生産国。
恵まれた気候と多様な土壌に支えられ、近年、スパークリングワインでも非常に高い評価を得ています。
特に注目されているのが、シュナン・ブランを使用したスパークリング。
やわらかな酸味と爽やかな飲み心地が魅力で、日常に寄り添う一本として親しまれています。
また、ピノ・ノワールやシャルドネを使用し、シャンパーニュ方式で造られる「Methode Cap Classique（MCC）」も多く、
本格派の味わいをリーズナブルに楽しめるのも南アフリカスパークリングの特徴です。
コストパフォーマンスの良い銘柄から、世界的な受賞歴を誇るハイクラスな一本まで豊富に揃い、
愛好家たちからも高い支持を得ています。
ぜひ一度、南アフリカならではのスパークリングワインの魅力に触れてみてください。
アフリカ スパークリングワインと相性の良い料理
