イタリアブランデー Italian Brandy

ワインの生産地として知られるイタリアでは、ブランデーの一種「グラッパ」が広く親しまれています。
グラッパとは、ワイン製造後に残るブドウの搾りかす（ポマース）から造られる蒸留酒。
大量に残る果皮や種を有効活用しようと考えたことが、イタリアを代表するお酒へと発展しました。

グラッパには、スッキリと爽やかな透明タイプと、樽熟成によるフルーティーでまろやかな琥珀色タイプの2種類があります。
イタリアでは、食後に楽しむ国民的な食後酒（ディジェスティフ）として定着しています。

王道は、香りをダイレクトに楽しめるストレートですが、カクテルベースとしても人気。
エスプレッソを加えた「カフェ・コレット」や、「グラッパハイボール」など、アレンジも豊富です。

日本でも人気が高まりつつあるグラッパ。
イタリアの風を感じながら、ぜひ一度その奥深い味わいをお楽しみください。

イタリアブランデーと相性の良い料理

イタリア ブランデー Italian Brandy