米焼酎 Rice Shochu

米焼酎は、原料由来のふくよかな甘みとやさしい旨み、香りが特徴です。
日本人にとって馴染みのある味わいは、自然と身体に馴染むようなやさしい飲み口を楽しめます。

主な産地は、米どころとして知られる東北地方や、焼酎の製造量が多い九州地方（特に熊本県）。
使用されるお米は、「ヒノヒカリ」などの食用米のほか、酒造好適米（山田錦など）を用いる蔵元もあり、原料によって味わいに幅が生まれます。

そのため、蔵ごとに個性が際立つのも米焼酎の魅力。
しっかりとお米の味を感じられるタイプから、軽やかで華やかなタイプまでさまざまあり、異なる味わいを飲み比べる楽しみも格別です。

のど越しが良く、和食との相性も抜群。
食事と一緒に、米焼酎ならではの豊かな香りと味わいをぜひ堪能してください。

米焼酎と相性の良い料理

• 和食（刺身・寿司・冷奴・馬刺し・焼き魚など）
• 味噌料理（肉味噌・味噌田楽など）
• 牛すじ煮込み
• 冷やしスペアリブ